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Cómo cocer las patatas para la ensaladilla rusa

Aunque parezca una tontería, la clave principal para que nuestra ensaladilla rusa sea excepcional es el punto de cocción de las patatas. Si nos pasamos de cocción, las patatas se desharán, y parecerá más un puré de patatas que una ensalada. En cambio, si no llegamos, las patatas quedarán duras y la ensaladilla será un [...]

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