Cómo conservar la ensaladilla rusa

Foto de un plato de ensaladilla rusa vegetariana con salsa veganesa

Presentación de la ensaladilla rusa vegetariana con salsa veganesa

A la hora de conservar la ensaladilla rusa hay que tener en cuenta el tipo de mayonesa que se va a utilizar, ya que si se usa mayonesa de bote, durará de uno a tres días en la nevera, mientras que si se utiliza mayonesa casera, es preferible consumir la ensaladilla el mismo día de su preparación.

Para que la ensaladilla conserve todas sus propiedades y no se quede reseca por arriba, al meterla en la nevera, conviene taparla con plástico transparente de cocina o cubrirla por encima una gruesa capa de mayonesa.

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